Frituritas de Malanga

 

Hoy les traigo este clásico de la gastronomía cubana, unas ricas frituras de malanga que quedarán para chuparse los dedos.

Ingredientes:

2 malangas medianas
5 dientes de ajo machacados
1 huevo
1 cucharadita de sal
Aceite para freír

Preparación:

1. Pelar y rallar la malanga con un rallador bien fino.

2. Mezclar la malanga rallada con el ajo el huevo y la sal, hasta obtener una masita.

3. Freír en abundante aceite a temperatura media-alta hasta que estén bien doradas.

4. Servir en compañía de la salsita de su preferencia, yo las acompañe con la salsita agridulce que ya les publique y le queda genial 👍🏻

Háganla en casa y luego me cuentan, pero les aseguro que se convertirán en sus favoritas.